Molino Real

Año:   2012
Zona:   Málaga
Pueblo:   Cómpeta
Paraje:   Monte Zorra, Loma de Archez, El Cigarrón, Jurcos, Arroyo de la Mina
Variedad:   100% moscatel
Tipo de poda:   100% vaso
Suelo:   Situados a unos 550 m de altitud. Suelos someros, con fuertes pendientes orientadas al sur y este, pedregosos, calizos y de textura fina. Desarrollados a partir de esquistos negros paleozóicos. Fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua.
Viticultura:   9 ha de viñedos propios trabajados en ecológico
Vendimia:   100% manual en cajas
Fermentación:   Levaduras autóctonas
Recipiente de fermentación:   Barricas de 225 litros de roble
Envejecimiento:   20 meses en barrica de roble francés
Fecha embotellado:   Julio 2013
SO2 total mg/l:    -
Nº de botellas:   8.159


 

MR

Año:   2012
Zona:   Málaga
Pueblo:   Cómpeta
Paraje:   Malacapa, Ventarral, Cerro Gourman, Salto la Zorra
Variedad:   100% moscatel
Tipo de poda:   100% vaso
Suelo: Situados a unos 550 m de altitud. Suelos someros, con fuertes pendientes orientados al sur y este, pedregosos, calizos y de textura fina. Desarrollados a partir de esquistos negros paleozoicos. Fertilidad bajar y poca capacidad de retención de agua. 
Viticultura:   Viñedos de proveedores. Viticultura tradicional razonada.
Vendimia:   100% manual en cajas
Fermentación:   Levaduras autóctonas
Recipiente de fermentación:   Depósitos acero inoxidable
Envejecimiento:    -
Fecha embotellado:   Julio 2013
SO2 total mg/l:    -
Nº de botellas:   22.000


 

Old Mountain

Año:   2005
Zona:   Málaga
Pueblo:   Axarquía Málaga
Paraje:   Monte Zorra (Viña Jacinto)
Variedad:   100% moscatel de Alejandría y otras
Tipo de poda:   100% vaso bajo
Suelo:   Situados a unos 550 m de altitud. Suelos someros, con fuertes pendientes orientadas al sur y este, pedregosos, calizos y de textura fina. Desarrollados a partir de esquistos negros paleozóicos. Fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua.
Viticultura:   2,4 ha de viñedos propios trabajados en ecológico
Vendimia:   100% manual en cajas. Extendido para pasificación durante 7 días aproximadamente
Fermentación:   Levaduras indígenas
Recipiente de fermentación:   Barricas de 225 litros de roble francés
Envejecimiento:   7 años y 8 meses en barricas de roble francés
Fecha embotellado:   Agosto 2013
SO2 total mg/l:   -
Nº de botellas:   515


 

Mountain Blanco

Año:   2013
Zona:   Sierras de Málaga
Pueblo:   Cómpeta / Archez
Paraje:   La Esparraguera, Fogarate y La Loma
Variedad:   100% moscatel de Alejandría
Tipo de poda:   100% vaso
Suelo:   Situado entre 550-1000 m de altitud en suelos pizarrosos de pendientes muy pronunciadas en las llamadas "umbrías"
Viticultura:   Tradicional. Muchos de los viñedos en policultivo viñ/olivo
Vendimia:   100% manual
Fermentación:   Levaduras autóctonas
Recipiente de fermentación:   Acero inoxidable
Envejecimiento:   9 meses
Fecha embotellado:   Junio 2014
SO2 total mg/l:   90 mg/l
Nº de botellas:   18.830