Gaba do Xil, Mencía

Año:   2014
Zona:   Valdeorras
Pueblo:   Larouco (Ourense)
Paraje:   A Torgueira, As Caborcas, O Pando, A Pedreira
Variedad:   100% mencía
Tipo de poda:   80% espaldera, 20% vaso
Suelo:   Situados a unos 550 m de altitud. Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noroeste, pedregosos, ácidos y de texturas gruesas. Desarrollados a partir de granodioritas (granitos). Fertilidad baja y poca capacidad de retención de agua
Viticultura:   Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional
Vendimia:   Selección en campo. 100% manual en cajas
Fermentación:   Levaduras autóctonas
Recipiente de fermentación:   Depósitos de Acero Inoxidables
Envejecimiento:    -
Fecha embotellado:   Febrero 2016
SO2 total mg/l:   60
Nº de botellass:   60.000

 

Gaba do Xil, Godello

Año:   2015
Zona:   Valdeorras
Pueblo:   Larouco y Santa Cruz (Ourense)
Paraje:   O Val Grande, O Rasedo, A Torgueira, O Valverde
Variedad:   100% godello
Tipo de poda:   80% espaldera, 20% vaso
Suelo:   Situados a unos 550 m de altitud. Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noroeste, pedregosos, ácidos y de texturas gruesas. Desarrollados a partir de granodioritas (granitos). Fertilidad baja y poca capacidad de retención de agua
Viticultura:   Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional
Vendimia:   Selección en campo. 100% manual en cajas
Fermentación:   Levaduras seleccionadas y autóctonas
Recipiente de fermentación:   Depósitos de acero inoxidable
Envejecimiento:    -
Fecha embotellado:   Noviembre 2015
SO2 total mg/l:   128
Nº de botellass:   102.000

 

As Caborcas

Año:   2013
Zona:   Valdeorras
Pueblo:   Santa Cruz
Variedad: Mencía, merenzao, sousón, garnacha, godello, brencellao.
Tipo de poda:   Vaso
Suelo:   Situados entre 550-600 m de altitud sobre las laderas del río Bibei. Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes, desarrollados a partir de granodioritas (granitos). Fertilidad baja y poca capacidad de retención de agua.
Viticultura:   Uva propia
Vendimia:   100% manual
Fermentación:   Levaduras autóctonas
Recipiente de fermentación:   Depósitos de acero inoxidable y tinas de madera
Envejecimiento:   12 meses en grandes fudres de madera 
Fecha embotellado:   Abril 2015
SO2 total mg/l:    -
Nº de botellass:   1.499



 

Branco de Santa Cruz

Año:   2012
Zona:   Valdeorras
Pueblo:    Santa Cruz
Paraje:    Distintas parcelas del pueblo de Santa Cruz
Variedad:    Godello, treixadura, doña blanca, palomino
Tipo de poda:    Vaso
Suelo:   Situados entre 550-600 m de altitud sobre las laderas del río Bibei. Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes, desarrollados a partir de granodioritas (granitos). Fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua.
Viticultura:    Uva propia
Vendimia:    100% manual
Fermentación:    Levaduras indígenas
Recipiente de fermentación:    -
Envejecimiento:    10 - 12 meses en foudres
Fecha embotellado:    Julio 2014
SO2 total mg/l:    -
Nº de botellass:    1.250