AL-MUVEDRE TINTO MONASTRELL
Al-muvedre es un vino monovarietal de Monastrell, que representa el espíritu del mediterráneo, esa expresión más meridional y luminosa que la Monastrell consigue ofrecer de forma única.
Zona: Alicante
Pueblo: Monovar / Villena
Paraje: Collado de Salinas, Madara, Falcones, Solaneta, Tumanes
Variedad: Monastrell
Viticultura: Agricultura tradicional. Poda en vaso. Vendimia manual.
Elaboración y envejecimiento: Con levaduras indígenas en depósitos de INOX y cemento. Maduración 6/8 meses.
Suelos: Los suelos de la zona donde trabajamos históricamente, son predominantemente calcáreos y con estructura arenosa o franco arenosa a veces con cantos rodados en superficie. Muy pobres en materia orgánica y con rendimientos y producciones muy limitadas.